Thịt tù và có tính hàn, bởi ngọt ngào, thành phần cốt là chồng đạm, mỡ màng, cacbua hydrrat, canxi, photpho, sắt, các sinh tố B2, PP, A… Đông y đền dùng tù và luộc đặt sửa vàng da, phù thũng, bệnh gan, trĩ, … Có thiết chế biến tù và thành giàu món ăn rất đặt cho lực bạo.

Ốc xào chuối đỗsuốt>

Nguyên liệu:suốt> Ốc chèn + giết ba chỉ + đỗ thứ yếu + chuối xanh + lá dấu + tía tô + bặm tôm + trận + gia bởi.

Cách làm: suốt>Chuối xanh gọt vỏ, thái khoảnh vát báo cáo, ngâm nác muối loãng đặt khỏi thâm, luộc sơ rồi đặt ráo. Ốc chèn sơ chế đặt bớt chồng nhớt, rửa nhẵn, thái khoảnh bé lỡ phải rồi ướp cùng hành tỏi khô vằm bé cùng cùng gia bởi. Thịt ba chỉ thái con chì, ướp gia bởi và hành khô vằm bé. Đậu thứ yếu bốc khoảnh vuông quân cờ hay thái con chì rán vàng đều. Phi dứa hành tỏi, cho tù và vào xào chín rồi cho lại vào bát. Nghệ bá giã bé, lọc lấy nác. Cho giết ba chỉ vào chảo mỡ màng xào săn, cho cà chú, chuối vào xào cùng, nêm thêm chút gia bởi cho thêm nác vào sao cho chìm săm sắp giết và chuối. Đun sôi, căn vặn bé lửa đến khi giết và chuối đã chín mới cho đỗ rán vào đun thêm đơn lúc, đấu đến cho tù và vào, nêm lại gia bởi lỡ ăn, chờ sôi trở lại cho rau dứa gồm hành lá, tía tô, lá dấu thái bé vào nhao đều bắc xuống. nác chín trận nhao bặm tôm

Ốc hâm lá gừngsuốt>

Nguyên liệu:suốt> Ốc chèn + giết nạc vai vằm bé + lá gừng + gừng + giò mạngng + nấm nhang lá chanh + dấm + gia bởi

Cách làm:suốt> Ốc làm nhẵn chồng nhớt, thái hột lựu. Thịt nạc vai vằm bé. Nấm nhang ngâm nở, thái bé. Gừng đơn phần thái chỉ bé ngâm nác, còn lại giã bé. Vỏ tù và bằng rửa nhẵn, đặt khô xoa chút mỡ màng vào phía trong suốt vỏ. Trộn giết tù và cùng đơn chút nác gừng + hột tiêu + mì chính + ớt vằm bé + nấm nhang + nạc vai + giò mạngng rồi cứt thành từ vứtng viên ứng với mạng vỏ. Đặt lá gừng can mồm tù và, chèn nhân vào cho chật can mồm vỏ tù và, xoa phương diện nhân cho mịn, tập tù và vào nồi hâm. Đem hâm cách thuỷ chừng 18-20 phút là có dạng ăn liền.

Ốc chèn hâm gừng sảsuốt>

Nguyên liệusuốt>: Ốc chèn + gừng + sả + tía tô + ớt + gia bởi.

Cách làm:suốt> Có dạng giữ nguyên hay sơ chế qua tù và chèn trước khi hâm. Với tù và sơ chế (đã vứt phần hoi và phân phía dưới) nên hâm cách thủy cùng gừng, sả đặt giữ đặt bởi ngọt ngào cụm từ giết tù và. Nếu đặt nguyên con, có dạng hâm hay luộc cùng cùng đơn cây bé nác có lót gừng, sả và thêm chút gia bởi đặt tăng thêm bởi đậm đà cụm từ tù và.

Ốc xào khếsuốt>

Nguyên liệu:suốt> Ốc chèn + khế chú + giấm bất chợt + nghệ + tía tô + nác bặm + hành hoa + ớt bá + gia bởi

Cách làm:suốt> Làm nhẵn tù và, vãi ít muối vào, bóp kỹ, rửa nhẵn rồi rửa lại nác nóng cho cả nhớt, đặt ráo. Khế làm nhẵn thái can bóp muối cầm bớt chú. Tiếp đó nhao đều giấm bất chợt, nghệ, nác bặm, muối, ớt vằm bé vào tù và, nhao đều, đặt 15-20 phút cho thấm. Phi hành củ cho dứa, vứt tù và vào, đun to lửa, cù lao chóng tay, tù và lỡ chín đến, xúc ra liền. Cuối cùng cho khế vào cù lao chín cùng nác tù và xào. Khi khế thấm bặm muối, đâm tù và vào xào lầm, nêm lại bặm muối cho lỡ ăn. Cho dãy hành và tía tô vào cù lao đều.