1. Cho giết vào chảo quá sớmsuốt>

Việc không làm nóng chảo trước hay cho giết vào đơn chảo nóng là sai trái khá phổ quát mà giàu chị em nội trợ đắt nếu. Điều này sẽ khiến giết bị dính chảo và khi lật ngược, bề bình diện giết dễ bị tan vỡ, không xinh xẻo.

Cách đặt nhất là trước khi cho giết vào chảo, thêm đơn chừng dù lửang vào đáy cụm từ chảo gang hay sắt, đun nóng dù, khi chộ dù có dợn sóng (chửa tới của dù cân khói) thì cho giết vào. Nếu như bạn áp chảo gà thì nên cho bình diện có da gà xuống trước nhé.

2. Lật giết quá sớmsuốt>

Nếu lật ngược giết quá sớm thì giết dễ bị dính vào đáy chảo. Thịt heo hay giết bò cần đúng cây thời kì nấu đặt bề bình diện có chừng vỏ xinh xẻo, lành hụp.

Do đó khi chiên, cần chiên cho bề bình diện giết se khô hay có màu vàng nâu sau đó mới lật ngược. Khi lật ngược, nặng nhàng lật ngược các góc cụm từ khoảnh giết. Nếu giết không còn dính chảo thì rất dễ lật ngược.

Nên chờ giết đủ thời kì chín rồi mới lật ngược

3. Di dời giết loanh quanh chảo quá giàusuốt>

Thực tế, việc dời di giết khắp chảo là không cấp thiết, thậm chí nó sẽ làm nhiệt độ cụm từ khoảnh giết đổi thay, bình diện giết không đạt đặt chừng độ khô và màu xinh xẻo như mong muốn.

Nói chung, khi chiên/áp chảo giết, bạn chỉ cần chờ giết đặt là lật ngược, không cần dời di giết khắp chảo.

4. Để nhiệt độ quá thấpsuốt>

Đôi khi vì e giết cháy mà bạn đặt lửa bé khi nấu, tuy nhiên điều này lại không đúng. Hãy tăng lửa lên ở chừng độ lỡ, vì điều này cấp thiết đặt có đặt đơn khoảnh giết áp chảo xinh xẻo, giòn.

5. Cho giết chửa rã đông vào nấusuốt>

Khi nấu giết chửa rã đông, bên ngoài giết sẽ chín trước còn bên trong suốt thì sống nguyên

Trước khi nấu giết, bạn cần nếu rã đông giết trước đó 1 vài bây giờ. Thịt đặt rã đông khi nấu sẽ chín cùng đều. Còn cùng giết chửa rã đông, bên ngoài giết sẽ chín trước còn bên trong suốt thì sống nguyên.

Theo Dân Việt