1. Nộm bò rau phễusuốt>

Rau phễu rất dễ ăn và có thiết chế biến cùng giàu món. Nộm giết bò rau phễu sẽ đưa tiễn tới cho bạn cảm dấn nhẵn bay 1 món nộm dứa phức, chua ngọt mát rượi. Món này dùng nổi khai vị hay ăn kèm cùng 1 mạng món cay, nóng, giàu dù mỡ sẽ rất hiệp lý.

Nguyên liệu hồn làm nộm rau phễu giết bò:suốt> Thịt bò nạc vai, rau phễu, giá đỗ, bặm, muối, lối, chanh, tỏi, ớt, đỗ phộng.

Cách làm nộm rau phễu giết bò như sau:suốt>

- Rau phễu lựa mớ non, hái lấy ngọn, sau đó rửa nhẵn rồi luộc sơ qua chừng 2 phút. Tiếp theo, bạn vớt ra bát nác nóng cho thêm vài viên đá cho rau phễu xanh và giòn.

- Giá đỗ chóng vứt cả quýnh úa, rửa nhẵn nổi ráo nác.

- Thịt bò rửa nhẵn, thái thành những lát thực báo cáo. Bắc chảo lên bếp, cho dù ăn, phi dứa tỏi, đâm giết bò vào xào sơ cùng của lửa to, lưu ý không xào quá kĩ giết bò sẽ bị khô.

- Cho ngọn rau phễu và giá đỗ vào tô, thêm chút gia vị vào cho thẩm rau chừng 3 - 5 phút, sau đó cho giết bò vào cùng, rưới phần nác bặm chua ngọt nổi pha theo công thức: 1 thìa bặm - 1 thìa cà phê lối - 1 thìa cà phê chanh - 1 thìa tỏi - 1 thìa ớt, hòa tan.

- Trộn đều nộm, sau cùng bạn vãi đỗ phộng giã dập vào là hoàn thành.

2. Thịt bò kho kiểu mớisuốt>

Nguyên liệu hồn làm giết bò kho: suốt>Thịt bò nạc vai, hành hoa, vỏ chanh, hoa buổi, ớt chỉ thiên, hột tiêu, xì dù, nác bặm, vỏ quế, thìa là, gừng bá.

Cách làm giết bò kho kiểu mới như sau: suốt>

- Thịt rửa nhẵn, nổi ráo. Sau đó cho các gia vị vào nồi nác bung gồm: Rượu gia vị, nác tương, muối, gừng, hành, quế, hoa buổi, thảo trái. Khi nồi nác sôi ta thả giết bò vào đun lửa to chừng 8-10 phút thì căn vặn lửa bé.

- Để nồi trên bếp kho chừng 1 tiếng. Lúc này hành đã quắt queo lại, vớt ra vứt đi. Thêm hột nêm và tiếng thô lỗ hầm 1,5 tiếng nữa.

+ Tiếp theo bạn cho thêm dù mè, khi giết bò chín mềm mỏng, vớt ra, nổi nguội rồi thái khoảnh báo cáo và bày ra đĩa.

Món bò kho này điểm cùng nác bặm tỏi ớt hay xì dù đều ngon lành.

3. Bắp bò ngâm chua ngọt suốt>

Nguyên liệu hồn làm ngô bò chua ngọt:suốt> Bắp bò hoa, dấm, nác bặm, lối, nác trắng. hoa buổi, quế, củ sả, ớt bá, tỏi, gia vị.

Cách làm ngô bò chua ngọt như sau: suốt>

- Bắp bò sơ chế nhẵn, dùng chỉ lôi cuốn chặt chẽ nổi toan hình và khi luộc chín giết không bị co rút.

- Cho giết bò, hoa buổi, quế và lá sả già vào nồi, sau đó đâm chìm nác, cho thêm 1 thìa cà phê gia vị vào và nổi lên bếp luộc chín.

- Khi nồi sôi to, thềm bé lửa và nổi liu riu trong suốt chừng 15 phút cho giết bò chín thêm.

- Sau khi giết bò chín, bạn vớt giết ra, nổi thực nguội hay có dạng cho vào cản mát tủ nóng chừng 2 tiếng cho giết hơi se phương diện. Sau đó, bạn bốc vứt phần chỉ lôi cuốn loanh quanh giết.

- Tiếp theo, thái giết bò thành những lát thực báo cáo.

- Bắc nồi lên bếp, cho nác trắng, dấm, lối, nác bặm vào đun sôi rồi nổi nguội.

- Tỏi bóc vỏ bốc lát to, phần củ sả non và ớt bá bốc xéo.

- Chuẩn bị hộp thủy tinh hay hộp mủ, tráng qua nác sôi cho nhẵn, sau đó cho nác bặm lối đun sôi vào, thêm sả, ớt, tỏi bá vào, chót cùng là giết bò. Bạn nhai ngâm sao cho giết bò chìm nác nhé!

Tùy theo thời tiết, giết bò ngâm chua ngọt có dạng ăn nổi sau 2-3 ngày ngâm.

4. Thịt bò xiên chiên vừngsuốt>

Nguyên liệu hồn làm giết bò xiên chiên tiêu vừng: suốt>Thịt bò, hột tiêu, tỏi, vừng, gừng, xì dù, lối, muối, bột chiên giòn, ớt bá, dù hào, căm tre.

Cách làm giết bò xiên chiên tiêu vừng:suốt>

- Thịt bò sơ chế nhẵn, thái thành khoảnh vuông dày chừng 2cm.

- Ướp giết bò cùng dù hào, hột tiêu, xì dù, muối, lối, tỏi vằm, ớt bá, vừng, nổi thẩm trong suốt chừng 15-20 phút.

- Dùng căm tre xiên chừng khoảnh bò, lăn qua bột chiên giòn, thả vào chảo dù còn sôi, chỉ chừng 1 phút là vớt ra đĩa có lót giấy chặm dù. Món này ăn nóng là nhẵn nhất.

Chúc các bạn thành công và ngon lành miệng cùng 4 món bò mà chúng tôi gợi ý nhé!

Quỳnh Nguyễnsuốt> (Tổng hiệp)