1. Mực khô xào su hào, cà rốtsuốt>

Mực khô 1 con ngâm nác nóng chừng 30 phút cho mềm báo cáo, rửa nhẵn rồi đặt ráo. Dùng dao dung nhan thái của thành những ei bé. Ướp của cùng 1 thìa dù hào, 1 thìa nác bặm và chút hột tiêu chừng 10 phút. Su hào, cà rốt gọt vỏ, thái khoảnh lỡ ăn. Cho chút dù vào chảo đun nóng, cho của vào xào chóng tay rồi trút ra bát, cho su hào, cà rốt vào xào, nêm gia bởi cho lỡ ăn. Su hào, cà rốt chín thì cho của vào cù lao đều, vãi thêm chút hành lá rồi đóng bếp. Món này ăn nóng mới ngon lành.

2. Mực khô rim bặm tỏisuốt>

Mực khô 2 con chừng lỡ, nướng sơ qua, gói vào giấy đập dập, sau đó xé bé của thành ei. Pha 2 thìa cà phê nác bặm, 3 thìa cà phê đàng, 1/2 thìa cà phê tiêu bột, 1 thìa cà phê tương ớt, 2 thìa cà phê nác, khoắng tan hổ lốn. Cho 1 thìa bé dù ăn vào chảo, cho tỏi bằm bé vào phi dứa mà không đặt vàng. Cho của và hổ lốn vào cù lao đều chóng tay cho của khô và thẩm gia bởi. Tắt bếp, đặt nguội rồi cho vào nhọ che kín đặt bảo quản, có trạng thái ăn dần.

3. Mực nướng sa tếsuốt>

Mực 1 nắng rửa nhẵn, đặt ráo. Pha 1 thìa bé sa tế, 1 thìa bé bột o, 1 thìa bé đàng, chút tiêu bột, chút nác, rồi nhao đều phẩy đều lên của, đặt chừng 30 phút cho thẩm. Đem cặp vỉ nướng trên than hay nướng trong suốt lò nướng. Món này ăn nóng kèm tương ớt thì ngon lành nhẵn.

4. Mực rim chú ngọtsuốt>

Mực 1 nắng hay của bá đều có trạng thái làm đặt món này. Bạn thái khoảnh lỡ ăn, đặt ráo, ướp của cùng hột tiêu, dù hào, nác bặm chừng 15 phút. Cho chút dù vào chảo, phi dứa tỏi rồi gạn nác ướp của vào chảo, hoà thêm 1 thìa o tương cà chú, 1 thìa bé đàng, khoắng tan rồi cho của vào cù lao đều. Đến khi nác sốt keo lại lệt sệt thì đóng bếp, vãi thêm chút hột tiêu là món ăn hoàn thành.

5. Mực xào ớt chuôngsuốt>

Mực làm nhẵn, đặt ráo, thái khoảnh lỡ ăn. Ướp của cùng bột o, hột tiêu chừng 15 phút. Phi dứa tỏi, cho của vào xào chóng tay cùng lửa to đặt của không bị ra nác. Cho ớt chuông vào xào cùng thêm 1 lúc, vãi hành lá và chút hột tiêu vào rồi đóng bếp.

6. Mực tẩm bột chiênsuốt>

Mực thái khoanh dày chừng hơn 1cm chút. Ướp của cùng bột o, hột tiêu chừng 15 phút cho thẩm. Lăn của qua bát bột chiên giòn (khô), nhúng vào bát trứng, sau đó lăn vào bát bột chiên xù. Nên dùng tay thì bột sẽ bám đều vào khoảnh của hơn. Cho dù vào chảo, dù sôi cho của vào chiên vàng đều là khúc.

7. Mực chiên bặm tỏisuốt>

Mực bá làm nhẵn, đặt ráo. Cho của vào chiên, che vung thoải mái, văng không e, chiên lửa to dã man người nhé! Khi của hơi xém vàng vớt ra, bạn trút bớt mỡ màng dư. Pha 3 thìa cà phê nác bặm, 5 thìa cà phê nác chín, 2 thìa cà phê đàng, 1/2 thìa cà phê tiêu bột, chút tương ớt, chút dù hào, tỏi vằm bé. Tùy cây của các bạn cho gia bởi cho lỡ nhé! Khuấy đều hổ lốn, đun sôi, cho của vào cù lao đều tới khi nác keo lại, cù lao thêm cho của vàng đều thì đóng bếp là khúc.

8. Mực chèn giết chiên bặmsuốt>

Mực làm nhẵn, đặt ráo. Thịt vai vằm bé, nhao cùng gia bởi, hột tiêu, dù hào, hành khô, nấm mèo vằm bé. Nhồi giết vào của, dùng 2 chiếc căm cài vào đầu của cho giết khỏi phòi ra ngoài. Cho của vào hâm 15 phút, hâm khúc cho chút dù vào chảo, chiên xém vàng của. Pha 1 thìa o nác bặm, 2 thìa o nác chín, 1 thìa cà phê dù hào, 1 thìa cà phê đàng, 1/2 thìa cà phê tiêu bột, 1/2 thìa cà phê tỏi vằm bé. Khuấy đều hổ lốn, đâm vào của, cù lao đều cho sốt thẩm, tới khi sốt nông, keo lại lệt sệt thì gắp ra, thái khoanh báo cáo, điểm cùng tương ớt.

9. Mực xào thập nhịsuốt>

Tôm bóc vỏ ướp cùng gia bởi, đàng, hột tiêu. Mực thái khoảnh lỡ ăn, ướp cùng gia bởi, dù hào, hột tiêu. Xào tôm và của riêng nhé. Ớt chuông thái khoảnh lỡ ăn, măng tây thái khúc lỡ ăn. Cho chút dù vào chảo, xào ớt và măng tây cận chín thì cho tôm và của vào cù lao đều. Món này ăn nóng mới ngon lành nhé!

10. Mực ngào caysuốt>

Món này nhậu chết bia giàu, giả dụ không ngồi nhởi nhấm nháp cũng rất thú bởi. Nguyên liệu thần hồn gồm của khô 1 con, 2 hay 3 thìa cà phê tương ớt, 2 thìa cà phê đàng, 1 thìa cà phê tỏi vằm, 2 thìa cà phê vừng trắng rang chín, chút dù ăn, chút bột o.

Cách làm: Mực nướng chín, xé ei bé. Cho chút dù ăn vào chảo, dù sôi cho tỏi vào cù lao đều, cho tương ớt cùng chút nác chín, đàng, bột o vào khoắng cho tan. Cho của đã xé ei vào cù lao đều cho ngấm đều gia bởi. Nếm thử, cho thêm đàng hay ớt, bột o tuỳ theo khẩu bởi cho phù ăn nhập. Đảo đều ít phút, khi chộ sốt nông thì đóng bếp, vãi vừng đã rang chín vào nhao đều. Cho ra đĩa và thưởng thức thôi! Chúc các bạn thành công và ngon lành miệng cùng 10 món của mà chúng tôi gợi ý nhé!

Chủ bếp Thu Hằng suốt>