Món phở chú không còn quá xa lạ cùng giàu người, tuy nhiên đặt tìm đơn quán ăn xứ Bắc ngon lành đúng chuẩn mực ở Sài Gòn không nếu là điều đơn giản. Quán phở chú này nằm sâu trong suốt hẻm bé ở quận 3, không hề hấn qua cùng vài chiếc bàn mủ cỏn con mà lúc nào cũng đông khách bởi vì món ăn đặc bặt độc địa đáo: Phở chú Lạng Sơn.

Gọi là phở mà cách ăn và cách chế biến ngữ món này không chi như phở truyền thống ngữ người Việt. Thay vì ăn cùng nác dùng, chấm dấn ngữ phở chú chính là nác mạngt chú ngọt màu nâu, hơi dai đặt làm theo công củac gia truyền. Có đơn mạng quán phở chú khác nhú lên ở Sài Gòn mà đã không trạng thái nào có hương bởi vì ngon lành như ở đây.

Thành phần chính ngữ món phở chú cốt yếu là gà như giết gà xé, lòng, dạ dày cơ, tim, gan... ăn kèm cùng bánh tôm, đu đủ chú và rau dứa cho nâng chán. Đặc bặt món da heo tóp mỡ màng chiên giòn cùng ớt cay cay là gia bởi vì không trạng thái thiếu đặt ăn chung cùng phở. Nhiều người đều dấn xét, tóp mỡ màng ở đây khá lạ miệng và độc địa đáo, chửa chỗ nào có. Phần phở còn có chén súp đặt nấu tự nác luộc gà, bởi vì thanh, cho thêm đơn ít hành lá và hành phi. Súp có đơn chừng váng mỡ màng gà bên trên mà khi ăn chung cùng phở lại làm dịu bớt bởi vì chú, không chộ ngán.

Gần chi như món nhao, khi ăn phở chú, bạn nếu cho dã man của vào trong suốt tô, sau đó nhao đều bánh phở và nác mạngt chú ngọt. Tô phở chú trông không to mà lại lỡ lực ăn cùng đơn người đàn ông. Ngoài phở chú, quán còn bán bánh giò và cháo khung cũng ngon lành không kém. Cháo khung giàu giết bằm, hành phi ăn cùng nác mắm ngon lành.

Quán bán tự 15h30 tới 20h30 mà luôn cả sớm, đặc bặt là thì chấm tự 18h - 19h, quán khá đông, đền xuyên nếu kê thêm bàn. Quán bé nên đa mạng thật khách ngồi ngoài trời đất cho thoải mái, những ngày mưa thì hơi bất tiện. Thỉnh phảng phất phục vụ hơi muộn do quá đông.

(Theo Vnexpress)